본문 바로가기

메뉴336


콩나물 세척하고 오래 보관하는 방법 안녕하세요~~^^ 오늘은 가성비 좋은 식재료 콩나물 세척하는 방법과 오래 두고 먹을 수 있는 꿀팁을 알려드리려고 해요. 만만한 식재료라 자주 구입하지만 보관이 어려워 금방 상해 버리는 콩나물을 오래 두고 먹을 수 있는 방법을 지금 부터 알려드릴게요. 콩나물을 세척할 건데요. 그릇에 콩나물을 넣고 물을 가득 받아주세요. 살살 살살 손으로 흔들어가며 콩나물을 씻은 후 1차로 콩나물을 손으로 살짝 걷어 올리듯이 채반에 건져 주세요. 바닥에 콩나물 대가리와 껍질이 가라앉아 있죠. 그건 버려주세요. 이렇게 3번 정도 해주시면 깨끗하게 씻겼을 거예요. 콩나물에 가끔 대가리 부분이 검게 변한 부분이 있는데 처음부터 이걸 다듬으려고 하면 시간도 많이 걸리고 일이 힘들어져요. 씻으면서 보이는 것만 떼어내 주세요. 씻은 .. 2019. 10. 1.

행주 삶는 방법 안녕하세요~~^^ 꿉꿉하고 더운 날은 지났지만 살림은 여전히 힘들고 숙제처럼 느껴지시죠? 어떤 날은 게을러지고 싶기도 하지만 이것만큼은 게을러질 수 없는 게 있어요. 바로 행주 관리에요. 조금만 관리를 소홀히 해도 금방 더러워지고 악취가 나기 때문에 위생적인 행주 관리는 우리 가족의 건강 유지에도 꼭 소홀할 수 없는 일 중 하나에요. 그래서 오늘은 조금 더 쉽고 위생적으로 행주 관리를 위해 제가 하고 있는 방법을 공유해 볼까 해요. 제가 사용하고 있는 행주에요. 저는 주로 면이나 소창, 광목천을 이용해 행주를 만들어 사용하고 있어요. 사진에 보이는 행주는 주방에서 손 닦을 때 사용하는 행주 하나, 건조된 그릇의 작은 물기를 닦을 때 사용하는 행주 하나, 그리고 여기저기 닦을 때 사용하는 행주 이렇게 3가.. 2019. 9. 26.

주방 개수대 와 배수구 청소하기 안녕하세요 ~^^ 오늘은 우리가 가장 많은 일을 하는 싱크대, 그중에서 개수대와 배수구 청소를 해볼게요. 조금만 더러워도 눈에 금방 띄는 소지만 어지간히 부지런해서는 깨끗하게 관리하기가 쉽지 않은 곳이죠. 그럼 반짝반짝 새 주방 만들어주는 개수대, 배수구 청소 함께 해봐요. 뿌연 물때가 많이 끼었네요. 사진보다 실제는 더 더러워요.자주 청소해도 하루 종일 물 마를 날 없는 개수대는 어쩔 수가 없어요. 청소 전에 준비물이 필요해요. 그릇에 베이킹 소다와 주방 세제를 1:1 정도로(아주 정확하지는 않아도 돼요) 섞어주세요. 걸쭉한 페이스트 형태로 만들어 주시면 돼요. 주방 청소용 수세미와 솔도 준비해 주세요. 베이킹소다 페이스트를 수세미에 묻혀 닦아주시면 돼요 배수구도 솔로 닦아주세요. 물로 씻어내 주세요... 2019. 9. 25.

삭힌 고추 고추지 만들기 중간보고! 안녕하세요. 모두들 고추지 잘 만드셨나요? 저는 오늘이 일주일 되는 날이어서 소금물 따라서 한번 끓여서 식혀서 다시 부어줬어요. 과정을 알려드릴게요. 삭힌고추지 만들기 1편 삭힌 고추 고추지 만들기 안녕하세요~~^^ 추석에 시댁에서 가져온 청양고추가 너무 많아 그냥 얼려버리긴 아까워서 뭘 할까 하다가 인생 최초 삭힌 고추를 만들어 보려고 해요. 처음이라 저도 레시피는 유튜브 검색으로 알아봤고요. 찾아본.. korea-news-channel.tistory.com 일주일 된 고추지에요. 매콤하고 먹음직스러운 냄새가 솔솔 올라오네요.^^ 옆에서 보니 고추가 살짝 누렇게 됐죠? 냄비에 물만 따라서 부어주세요. 물이 끓어오르면 3분 정도 더 팔팔 끓여 주세요 이번에는 완전히 식힌 상태의 물을 고추에 다시 부어주시.. 2019. 9. 24.

깐 양파 오래 보관 하는 방법 (비즈왁스랩 이용) 대파 오래 보관하는 방법에 이어 오늘은 양파도 오래 보관해 보겠습니다. 대파를 보관하는 것처럼 기본은 같아요. 물기와 진액 제거가 기본이고 공기와의 접촉을 최대한 줄이는 게 포인트인 거 같아요. 양파도 파와 마찬가지로 보관하다 보면 물러져서 버릴게 많은 식재료 중 하나에요. 원인을 찾다 보니 시행착오도 많이 겪었고요. 제가 알려드리는 방법으로 양파 보관을 하시면 마지막 1개까지 싱싱한 상태로 드실 수 있어요. 신문지를 깔고 양파를 다듬어 줄게요. 다듬을 때 중요한 건 물러서 물기 있는 부분은 도려내지 말고 한 겹을 모두 벗겨내 주세요. "물러진 범위가 너무 작아 아깝다" 하시면 벗겨내고 멀쩡한 부분만 잘라 따로 밀폐용기에 보관해서 먼저 소진하는 거예요. 양파를 보관하는 방법 중 망에 그대로 넣어 다용도 .. 2019. 9. 23.

대파 보관법, 오래 보관하는 방법 안녕하세요~^^ 오늘 어떤 정보를 드릴까 고민하다가 마침 대파를 다듬어 보관해야 해서 대파를 좀 더 오래 두고 먹을 수 있는 방법을 알려드리려고 해요. 이게 두 식구가 2주 정도 먹을 수 있는 대파 분량이에요. 대파는 잘못 보관하게 되면 금방 물러져서 다 먹기도 전에 버려야 하는 경우가 많아요.그래서 시중에 나와있는 온갖 방법들을 사용해 본 경험 많으실 거예요.저도 그랬고 그렇게 시행착오 끝에 저에게 가장 잘 맞는 방법을 찾아 지금까지 실천해 오고 있어요. 그럼 제가 알고 있는 대파 오래 보관하는 꿀팁 알려드릴게요~ 먹을 수 없는 부분을 다듬어 잘라 주세요. 보통은 이것보다 양이 많이 나오는데 오늘은 초록 이파리 부분이 상태가 별로라서 잘라 버렸어요. 다듬은 대파를 흐르는 물에 씻어주세요. 이건 초록 이.. 2019. 9. 20.

[살림 꿀팁] 리모컨 살균 및 청소하는 방법 매일 우리가 사용하는 리모컨은 잦은 사용으로 더러워지고 세균 번식이 쉽지만 무심해지기도 쉬운 물건이죠. 그래서 저는 자주는 아니지만 더러워졌다 싶으면 손쉽게 리모컨을 청소하고 있어요. 오늘은 제가 어떻게 리모컨을 청소하고 있는지 방법을 알려드릴게요. 준비물은 잘 찢어지지 않는 키친타월 같은 휴지 사실 행주나 버리는 천 조각으로 해주는 게 더 좋아요. 휴지는 문지르면 휴지 가루가 나와서 지저분해지기 때문이에요. 면봉, 소독용 알코올(또는 소주), 이쑤시개, 더러운 리모컨 요렇게 준비해 주세요. 먼저 알코올을 작은 종지에 담아 면봉에 묻혀 주세요. 그 알코올을 묻힌 면봉으로 리모컨 구석구석을 닦아 주세요. 알코올은 휘발성이 강해서 빨리 말라버려요. 부위를 나눠서 닦아주고 휴지나 천으로 바로바로 닦아주세요. .. 2019. 9. 19.

삭힌 고추 고추지 만들기 안녕하세요~~^^ 추석에 시댁에서 가져온 청양고추가 너무 많아 그냥 얼려버리긴 아까워서 뭘 할까 하다가 인생 최초 삭힌 고추를 만들어 보려고 해요. 처음이라 저도 레시피는 유튜브 검색으로 알아봤고요. 찾아본 레시피는 고추 1kg 기준으로 했는데 저는 혹시라도 망칠 가봐 500g만 해보기로 했어요. 저도 방금 담그면서 포스팅하는 거라 실패인지 성공인지 모를 레시피니 이 점은 참고해 주세요!!! 청양고추 500g 천일염 180g 물 1.5L 잘 씻어 물기 없이 말린 청양고추 500g을 준비해 주세요. 꼭 청양고추가 아니라도 된다는데 왠지 청양고추가 더 맛있을 거 같아요 꼭지는 1~2cm 정도 남기고 잘라주세요. 꼭지를 모두 따 버리면 고추가 물러버릴 수 있어요. 손질한 고추를 포크를 이용해 앞뒤로 구멍을 내.. 2019. 9. 18.

우리 집 천연세제 구연산,베이킹소다,과탄산소다,에탄올 사용법 오늘은 제가 쓰고 있는 천연세제를 소개해 볼까 해요. 건강과 환경을 지키자는 움직임이 많아지면서 우리가 쓰고 있는 세제에까지 관심이 모아졌는데요. 우리 집에서 쓰고 있는 세제가 환경을 지키면서 효과까지 좋다면 쓰지 않을 이유가 없겠죠? 천연세제의 효과를 최대한으로 끌어올릴 수 있느 노하우를 알려드릴게요.^^ 1. 구연산 (또는 식초) 구연산은 알칼리 성분을 중화시키는 기능을 한다고 해요. 그래서 비누를 사용한 뒤 구연산을 사용하면 비누 얼룩으로 생긴 물때를 효과적으로 녹여없애주는 역할을 하는 거예요. 또한 정균작용으로 손이 많이 닿는 곳에 뿌려주면 균의 수를 줄여준다고 해요. 구연산을 효과적으로 사용할 수 있는 구연산수를 만들어 봤어요. 구연산수 = 따뜻한 물 500ml(대략 456g) + 구연산 10g.. 2019. 9. 17.

기름기 제거 설거지 방법 친환경 설거지 방법 2탄 저번 포스팅에 이어 오늘은 기름기 있는 그릇 설거지 방법에 대해 적어볼게요. 추석 연휴에는 기름진 음식들이 많아요. 전, 갈비찜, 산적 등 특히 동물성 기름은 설거지를 여러 번 해도 잘 제거가 안되는 경우가 많아서 스트레스받곤 하는데요. 오늘은 제가 하는 설거지 방법 중 도움이 될 수 있는 방법을 알려드릴게요. 전체적인 설거지 방법은 따로 적지는 않을게요. 지난 포스팅을 참고해 주세요. 친환경적인 설거지 방법 중요한 포인트 오늘은 제가 주로 하는 설거지 방법에 대해 적어볼까 해요. 저희 아침 설거지감이에요. 아침에는 그린스무디나 미숫가루처럼 간편하게 마실 수 있는 음료를 주로 아침식사로 하고 있어요. 그래서 기름기가 있거나.. korea-news-channel.tistory.com 애벌 설거지를 해준 뒤.. 2019. 9. 16.

친환경적인 설거지 방법 중요한 포인트 오늘은 제가 주로 하는 설거지 방법에 대해 적어볼까 해요. 저희 아침 설거지감이에요. 아침에는 그린스무디나 미숫가루처럼 간편하게 마실 수 있는 음료를 주로 아침식사로 하고 있어요. 그래서 기름기가 있거나 많이 지저분한 것들은 없어요. 기름기 많은 음식을 먹은 날의 설거지 방법은 조금 달라요. 그 부분은 따로 포스팅할 예정이에요. 아침 설거지는 지저분하진 않지만 애벌 설거지로 이물질을 한번 씻어내 주세요. 애벌 설거지를 하는 이유는 이물질이 남아있는 상태에서 세제를 풀어 사용하면 이유는 모르겠지만 수세미의 세제가 더 빨리 없어져서 세제를 더 풀어야 해요. 그래서 세제 사용이 더 늘어나고요. 그래서 전 애벌 설거지를 꼭 해주고 있어요. 설거지통이나 설거지 그릇 중 하나에 세제를 1~2번 정도 펌핑해서 물에 .. 2019. 9. 11.

친환경 베이킹 소다 살림법 주방도구 폭폭 삶아 소독하는날 태풍이 지나가고 오늘까지 습진 날이 지속되네요. 뭔가 뽀송뽀송함이 절실해지고 있어요. 그래서 오늘은 일 년에 2~3번 정도 하는 '주방도구 폭폭 삶기'를 해볼까 해요. 주방도구를 삶아 뽀송뽀송하게 건조되는 걸 보면 습져서 짜증 났던 하루도 개운해질 수 있어요. 끓는 물에 베이킹소다 살짝 넣어주고 주방도구를 삶으면 기분이 너무 좋지만 모든 주방도구를 삶을 수 있는 건 아니에요. 우선 삶을 수 있는 것과 없는 것을 구분해주고 시작해야 해요. 물에 베이킹소다 약간 넣고 완전 스테인리스와 완전 실리콘으로 된 건 처음부터 넣고 끓여줬어요. 집게로 뒤적뒤적도 해줍니다. 플라스틱과 스테인리스가 섞여있는 도구는 반만 담궈서 삶아주세요. 나무나 코팅 제품은 살짝 담갔다 빼주는 정도로 삶아줬어요. 평소에 자주 안 쓰는 것.. 2019. 9. 10.

티스토리툴바